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A produtividade média do trigo em Santa Catarina deve ter um aumento de 59,3% na safra 2024/2025 em comparação com a anterior, considerado o segundo melhor resultado da série histórica. A informação foi divulgada pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri/Cepa), através do Boletim Agropecuário de setembro, que também mostra resultados positivos para o alho e cebola no Estado.

Conforme a Epagri, a produção de trigo, alho e cebola na safra 2023/2024 foi prejudicada pelas condições climáticas, especialmente devido ao excesso de chuva registrado em Santa Catarina nos meses de setembro e outubro. Com isso, a redução significativa da produtividade registrada na safra anterior pode ser revertida na atual em virtude das previsões climáticas favoráveis.

Produção de trigo

Até a última semana de agosto, cerca de 80% da área destinada ao plantio de trigo estava em fase de desenvolvimento vegetativo e 20% havia alcançado a fase de florescimento em todo o Estado. Segundo a Epagri, em relação às lavouras, 95% das áreas avaliadas a condição é boa, em 3% a condição é média e em 2% a condição é ruim.

A estimativa atualizada da área plantada é de 121 mil hectares, redução de 11,8% em relação à safra passada. A produtividade média estadual está estimada em 3.563 quilos por hectare, um aumento de 59,3%. Com isso, a produção de Santa Catarina deverá crescer 40,7%, chegando a 432 mil de toneladas, segundo melhor resultado da série histórica acompanhado no Observatório Agro Catarinense.

Em agosto, o preço médio mensal recebido pelos produtores catarinenses pela saca de trigo teve redução de 0,91% em relação ao praticado em julho. Na comparação da variação anual do preço, em termos reais, foi registrada uma pequena redução de 4,92%.

Alho e cebola

A safra catarinense2024/2025 de alho e cebola deve ter um aumento de 44,43% e de 39,82%, respectivamente, segundo dados da Epagri. Em relação ao alho, do total da área plantada, 97% das lavouras se encontram na fase de desenvolvimento vegetativo e 3% em bulbificação. A condição das lavouras é considerada boa.

Já a safra catarinense de cebola foi toda plantada e se encontra na fase de desenvolvimento vegetativo, com 94% das lavouras em boas condições. O preço médio da cebola, pago ao produtor catarinense em agosto, foi de R$ 36 a saca de 20 quilos, uma redução de 40% em relação ao preço médio registrado no mês de julho.