Instituto Parceiro Anjo promove capacitação profissional sobre boas práticas na fabricação de alimentos

O Instituto Parceiro Anjo promoveu, na tarde desta terça-feira, 8, no auditório do Sebrae, em São Miguel do Oeste, uma capacitação sobre Boas Práticas de Fabricação de alimentos. A atividade integrou o projeto Nutriação Jovem, que oferece capacitação profissional para crianças e adolescentes.

Durante o encontro, os participantes receberam orientações sobre higiene pessoal, saúde do manipulador, higienização de alimentos e equipamentos, armazenamento, conservação e consumo seguro. A capacitação foi conduzida por Adrieli Dias, técnica em alimentos.

Segundo o coordenador de ações do Instituto Parceiro Anjo, Luis Alberto Schoingele, a atividade antecede aulas práticas que serão realizadas nas próximas semanas. Os jovens participarão de atividades de produção de alimentos, incluindo cookie vegano e brownie, em Maravilha.

O projeto Nutriação Jovem prevê um cronograma de 41 horas de capacitação profissional. Inicialmente, 22 alunos participaram da iniciativa e, atualmente, 19 seguem frequentando os encontros semanais, realizados todas as terças-feiras à tarde.

O programa atende crianças a partir dos 11 anos e adolescentes de até 18 anos, com o objetivo de ampliar a qualificação e preparar os participantes para o mercado de trabalho e para o empreendedorismo.

Além do Nutriação Jovem, o Instituto Parceiro Anjo desenvolve outras ações em São Miguel do Oeste, incluindo projetos voltados ao empreendedorismo, acesso ao esporte, educação ambiental e sustentabilidade.